虽然距离中秋节还有一段时间，但中秋必备的“月饼”早已在市区的大街小巷、超市柜台、甜品蛋糕店纷纷登场。近日，记者走访发现，今年月饼市场中，“土豪”月饼难寻踪迹，简约、实在、个性化的月饼最为普及，尤其是馅料新奇、造型多变的月饼更是吸引了年轻消费群体的目光。
9月5日，在市区大统华、大润发超市，记者发现散装称重的月饼柜台前，不少市民都在认真挑选自己喜欢的口味。这些月饼的价格也大多在8元/斤至30元/斤之内。“9月初起，我们的散装月饼就进入了销售旺季，预计在中秋节前一周进入高峰。”大统华超市的工作人员杜燕告诉记者，今年的月饼种类相较往年丰富许多，除了五仁、豆沙、莲蓉等口味外，今年的“香辣牛肉”、“蔓越莓奶茶”、“芒果抹茶”、“玫瑰奶酪”等新口味也十分受市民欢迎，几乎每位来买月饼的顾客都会顺带拿几个新口味尝鲜。
大润发超市工作人员何敏同样向记者介绍，以前价格在300元向上的月饼是销售的主力军，今年超市供货的月饼最贵的价格也就在200多元。包装豪华的月饼几乎卖不动，包装简约、价格划算的月饼是销售主打产品。
在市区大润发超市，记者还发现不少造型独特的月饼。
“我们家孩子特别喜欢‘小猪佩奇’，看到佩奇形状的月饼，就当给孩子送一份可爱的中秋礼物。”市民张曙光说，以前的月饼大多是圆形和莲花形，现在的月饼形状花样层出不穷，机器猫、米老鼠、星座等形状的月饼让人眼花缭乱，这些好玩的创意月饼给中秋佳节也增添了更多的趣味。
采访中，记者发现传统的月饼市场已经不能满足新一代消费者“尝鲜”、“新奇”、“个性”的需求，今年各种各样口味新奇、私人订制的月饼层出不穷。“霸气榴莲”、“红酒牛肉”、“麻辣小龙虾、“流心蛋黄”、“冰淇淋水果”、“咖啡巧克力”等口味的月饼异军突起。
在市区国购广场内的一家甜品店，店主黄婷婷正在赶制市民私人定制的月饼。在她眼里，最近几年喜欢吃“重口味”月饼的消费者越来越多。“想要‘拴’住消费者的胃，就得从心意、口味、造型入手。”黄婷婷坦言，今年在她的店里订购“流心蛋黄”和“霸气榴莲”月饼的人特别多，每天的接单量都在50单以上。为了让月饼更加符合年轻人追求个性、健康的要求，这些月饼的饼皮还做了特别处理，大幅度降低了含糖量，让“吃不胖”成为可能。
“以前的月饼大多是金黄色，太普通。今年我们推出了多彩的冰皮月饼。”在市区丽晶国际内的一家蛋糕店，记者看到五颜六色的月饼整齐地被摆在货架上供市民挑选。店主何峰介绍，9月份虽然进入秋季，但是气温依然居高不下，冰皮月饼口感清凉，馅料大多是冰淇淋和淡奶油，既达到了颜值高、品相好的目的，也达到了冰凉解暑的目的。（记者 刘畅/文 ）
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