说起魔都美食，人们首先想到的是生煎、小笼包、以及香甜软糯的点心，然而谁能想到在魔都还有一个叫漫咔酸辣粉的品牌横空出世，不仅口味不输成都重庆，而且店铺也是绝对的高大上，颠覆您对传统酸辣粉店的印象与记忆！
究竟是怎样的神奇秘诀，让一家家看似普通的酸辣粉店在短短的时间内就圈起众多粉丝？究竟是怎样的经营方式，让漫咔酸辣粉的加盟商赚得盆满钵满？究竟是怎样的魅力，连网络红人都忍不住频频光顾？
（图为网络红人叶梓萱光顾漫咔）
第一招：在口味上玩儿出新花样
酸辣粉主要以酸、辣、鲜、香为主要特色，传统的酸辣粉基本上就是粉条一煮、肉沫一加、调料和高汤一浇，再捏点葱花香菜，吃遍百家酸辣粉，好像都是一个味儿。
作为一个“新食尚”品牌，漫咔酸辣粉深谙人们追求新、奇、特的心理，大胆颠覆传统口味，把酸辣粉做出N种新花样。
漫咔酸辣粉有强大的技术研发团队，在品牌创立伊始，就有几十名员工进行市场调研，并对酸辣粉的口感进行盲测和调适。在上百种可选口味中，漫咔最终确定招牌酸辣粉、经典牛肉酸辣粉、排骨酸辣粉、深海虾仁酸辣粉、香辣海蟹酸辣粉、金针肥牛酸辣粉、秘制肥肠酸辣粉、五香牛杂酸辣粉等近十种口味推出市场，由于事先经过充分的调研和反复的实验，漫咔酸辣粉一经推出就受到到无数“吃货”们的厚爱，更引来广大加盟商的密切关注。
第二招：用米其林的标准做快餐
传统酸辣粉给人的刻板印象，就是一家小店、一对夫妻、几罐调料、一个纸碗，食材品质与安全得不到保障，就算小孩饿得饥肠辘辘，注重健康的妈妈们也会带着孩子绕道而走。然而漫咔酸辣粉就是要打造一种健康化、时尚化的新体验，用漫咔人自己的话说，就是要做全国最牛逼的酸辣粉！
漫咔酸辣粉创始人是业内公认的“品质偏执狂”，为了酸辣粉的口感，不惜十余次亲赴重庆请教师傅，不惜重金聘请川渝大师配制独门秘方；为了粉的质量，跑遍数十家供应商精选粉条，要求粉条必须久煮不烂、润滑弹牙、必须用上等的红薯粉制成、并且坚决不添加有害成分；为确保辣得纯正，每只辣椒都经人工筛选，以保证大小适中、色泽红润……看得见的是美味，看不见的是品质，每一个曾试图模仿漫咔酸辣粉的人都以失败告终，因为漫咔品牌背后的付出和对品质的坚守，不是谁都都能模仿到的！
第三招：用标准化的体系做连锁
自从漫咔酸辣粉在魔都名声大噪，全国各地的加盟商就纷纷嗅到商机。据悉，漫咔总公司每天接到的咨询电话至少在50个左右。漫咔酸辣粉之所以广受加盟商青睐，是因为漫咔自始至终都在进行标准化管理。
漫咔的标准化经营主要体现在四方面：形象标准化——各分店规模、名称、标识、装修、店员服饰、广告宣传等方面高度统一；商品标准化——各分店在经营品种、商品质量、商品档次、商品价格等方面保持一致；服务标准化——各分店在部门职能、岗位职责、营业员礼仪和服务操作等方面执行统一标准；管理标准化——各分店在商品采购、配送、验收、陈列、促销、盘点、设备使用、安全管理和信息管理等方面实施统一标准。
正是这套严格的标准化体系，保证了产品的品质，也为加盟商提供了标准化的一站式开店服务。可以说，加盟商只要有开店的决心，其余一切都由漫咔派人全权负责，加盟商只管赚钱就是。
看来，漫咔酸辣粉不仅有着让食客吃一回就念念不忘的本事，而且它改写了酸辣粉市场的格局：传统小吃酸辣粉也可以品牌化、规模化、健康化，凭着极大的粉丝群体与极好的口碑，漫咔酸辣粉的人气一路飙升，成为食客心中念念不忘的美味、也是草根人群创业的摇篮，真可谓：加盟漫咔酸辣粉，收获财富与梦想！
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